广州市艺术学校开设了舞蹈表演(芭蕾舞、中国舞、国际标准舞、歌舞)、音乐(声乐、钢琴)、美术等专业，其中芭蕾舞、中国舞专业为广东省重点专业，国际标准舞、美术专业为广州市重点专业。
| 序号 | 专业名称 |
| 1 | 舞蹈表演 |
| 2 | 音乐 |
| 3 | 美术 |
学校坚持人才强校，通过培育与引进并举，基本形成一支师德高尚、教学精湛的高素质师资队伍。现有教职工140余人，其中专任教师（专业课和公共基础课）100余人，享受国务院特殊津贴专家1人，广州市高层次专家人才2人，高级职称（包含国家一级演员、国家二级演员）30余人。
近年来，学校连续获得广州市级精品课程立项；芭蕾舞专业教学团队获2022年职业院校技能大赛教学能力比赛（市赛、省赛、国赛）一等奖；中国舞专业教学团队获2022年职业院校技能大赛教学能力比赛省赛二等奖、市赛一等奖。
广州市艺术学校开设了舞蹈表演(芭蕾舞、中国舞、国际标准舞、歌舞)、音乐(声乐、钢琴)、美术等专业，其中芭蕾舞、中国舞专业为广东省重点专业，国际标准舞、美术专业为广州市重点专业。
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